KBB#20: Biskuit tradisional – Bangket Susu

kasak-kusuk di dunia twitter akhirnya menelurkan sebuah tantangan baru.. yaitu kue bangket! Tadinya aku berpikri belum pernah tau wujud kue ini seperti apa, tapi setelah lirik blog-blog tetangga ternyata kue ini sering banget dimakan pas hari raya…. mamaku nyebutnya kue semprit tapi ada juga yang bilang kue bangket dan banyak banget istilah2 lainnya… lumayan popular ternyata.

Bahan yang dibutuhkan sangat mudah, membuatnya pun mudah karena tidak mengunakan mixer, tapi mencetaknyaaa… huaaa mau nangis. Sakit rasanya jempol ini hihihi… (ternyata setelah dapat penjelasan dari teman2 di KBB, ada triknya loh hahahaha.. ok next time deh).

Bahan-bahan:

500 gr sagu
100 gr margarine
150 gr gula halus
75 gr susu kental manis

 

 

Cara membuat:
1. Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan.
2. Campur semua bahan dan jangan kaget kalau adonannya agak2 mencar (duh ga tau bagaimana melukiskannya dengan kata-kata), pokoknya ga bisa dipulung.

 

 

3. Cetak menggunakan cetakan kue satu atau pakai cetakan praline juga bisa, like what I do. Usahakan memasukan adonannya cukup padat, agar pada saat dilepas dari cetakan, adonan tidak langsung bubar hehehehehe
4. Bakar dgn api kecil (140 derajat celcius) selama kurang lebih 10 menit. Percaya lah 10 menit itu cukup 🙂

 

5. Angkat kukis tidak pada saat panas.
6. karena kue ini textur nya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih kayang, atur ditoples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.

Nah, penampakannya seperti kue semprit kan? Ditanggung, sekali mencoba membuat kue bangket akan penasaran bikin lagi kue bangket yang lainnya… Apalagi kalau sudah merasakannya, kue ini langsung lumer dimulut hmmmm yummm…. nikmat *wink

Advertisements
KBB#20: Biskuit tradisional – Bangket Susu

2 thoughts on “KBB#20: Biskuit tradisional – Bangket Susu

  1. paling seneng klo ngunjungin kbb-ers yang bikinnya bangket susu deh. hihihi. entah mengapa rasa manisnya bangket susu jd keinget2 lg! aduh, nagih..

    makasih ya bu host udh mampir2 dan bikin round up yg rapi n tepat waktu.. 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s