Healthy oatmeal cookies

oatmeal cookies dengan icing sugar… ternyata lumayan banyak penggemarnya. Kalau ingin coba buat, boleh dilirik resepnya berikut ^_^

170g unsalted butter

210g brown sugar

1 egg

105g flour

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon cinnamon

260g oatmeal

1 cup chips

vanilla

campur terigu, baking soda, garam dan cinnamon (bubuk kayu manis).  Saring.

kocok gula dan mentega hingga lembut. kemudian tambahkan telur satu persatu dan vanila bubuk. setelah tercampur rata, masukkan campuran tepung tergu, sedkit dem sedikit. aduk hingga rata.

Kemudian masukkan oatmeal, kacang dan chips (jika suka). jika tidak suka tambahan kacang dan chps, oatmealnya ditambah agar tidak terlalu lembek adonannya.

kemudian adonan digiling dan siap dicetak.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 15 – 20 menit. oatmeal cookies ini teksturnya ‘chewy’ dan tdak terlalu kering yaa…

kalau suka coklat: tepung tergunya bisa dikurangi 20gr dan diganti dengan cocoa bubuk. yummmm…

untuk hiasannya diatasnya: aku memakai resep icing sugar

Advertisements
Healthy oatmeal cookies

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s