Calamari..

Menu cemilan ringan untuk akhir pekan yang santai… Udah pasti enak dan semua doyan (penting!!) 🙂

Bahan-bahannya ga sulit, hanya perlu kesabaran saat melumuri tepung rotinya aja.. Siap2 kotor yaa hahahaha

Nah, hari ini karena temanya piknik jadi si Calamari ditemani juga dengan zoupa soup dan buah semangka… *maksadotcom :p

Ini dia resepnya:
(Modifikasi dari sana sini, menyesuaikan bahan yg tersedia di dapur :))

250gr cumi kupas segar
1sdt garam
Merica bubuk secukupnya
50gr tepung terigu
Oregano ato daun kucai cincang (ini tambahan supaya ada wangi2nya, tp kalau ga suka bisa dihilangkan)

Baluran:
2 btr putih telur
200gr tepung roti

Saus: mayonaise atau saos sambal botolan

Cara membuat:
Potong- potong cumi melintang 1/2 cm. Campur cumi dengan garam dan merica bubuk, aduk rata, diamkan kurang kebih 15 menit. Campur tepung terigu, aduk hingga rata.

Celupkan tiap potongan cumi ke dalam putih telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti.

Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit (tadi aku skip proses ini, dan hasilnya gpp, masih crunchy calamarinya :)).

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, lalu tiriskan.

Sajikan cumi goreng dengan saus.

Yuk mari dimakan.. Nom nom nom…

Advertisements
Calamari..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s