Pukis, jajananku

20140308-001722.jpg

Berawal dari postingan photo dan resep kue pukis mba Elsye, langsung terusik untuk coba juga. Apalagi punya loyang kue lumpur yang dianggurin begitu aja..

Mengingat si penjualnya dulu pernah bilang kalau loyang tsb multi fungsi, nah mari kita coba.

Ini dia resepnya:

Resep Kue Pukis
Sumber : Kitab Masakan

Bahan :
250 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan
4 btr telur
200 gr gula pasir
300 ml santan (diganti jd 200 ml susu cair + 100 ml margarin leleh)
3 sdm margarin untuk olesan
Meises
Keju parut untuk taburan

Cara membuat :
Campur tepung dan ragi aduk rata sisihkan. Kocok telur gula sampai kental dan mengembang. Masukan terigu sedikit demi sedikit. Tambah susu dan margarin leleh aduk rata.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan cetakan pukis dan oles margarin. Tuang adonan dlm cetakan hingga 3/4 nya.
Taburkan meises dan keju sesuai selera, hidangkan panas.

Note: kalau mau ganti margarine dengan butter, lebih baik yg salted butter atau unsalted tp dikasih sedikit garam. Supaya ada gurih2nya dikit…

Mudah kok membuatnya… Bisa banget untuk dijadikan opsi bekal anak atau bawaan arisan ☺️

Selamat mencoba!

Advertisements
Pukis, jajananku

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s